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営業計画の策定と売上管理 地域の法人・団体・旅行代理店への営業活動 宿泊・宴会プランの企画・販促 セールス部門のチーム育成・マネジメント

ビュッフェ形式のレストランまたは宴会場での料飲サービス お客様の受付、席案内 テーブルセッティング 料理の補充 テーブルの片付け 宴会場の設営

朝食・夕食ビュッフェ料理の仕込みから仕上げまでの調理業務 オープンキッチンでのお客様への料理提供 宴会時の和食・洋食の調理 食材の在庫管理・発注業務 その他ホテルの定める業務