条件で絞り込む
該当求人数 1 件／ 全4件
- エリア
- 滋賀県／滋賀1件
1件の求人琵琶湖マリオットホテル
滋賀県 守山市
正社員料飲部門責任者
料飲部門責任者（琵琶湖マリオットホテル）琵琶湖マリオットホテルメニューの企画・開発（地元食材を活かした料理提案） レストラン・宴会における洋食調理全般の統括 食材の仕入れ・在庫管理・原価コントロール スタッフの育成・評価・シフト管理 料理品質の維持および衛生管理（HACCP対応） マリオットブランド基準に沿った料理提供の徹底 他部門と連携した厨房運営と顧客満足度向上 地元滋賀・琵琶湖の食材を活かした食体験の創出
月給 41.0万円〜46.0万円