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和食レストランの運営・マネジメント全般 スタッフの採用・育成・シフト管理 売上・予算管理およびコストコントロール 高品質なサービス提供と顧客満足度向上 ゲスト対応およびクレームマネジメント メニュー企画・販促施策の立案 衛生管理・サービス基準の維持向上 他部署と連携した円滑なオペレーション構築