仕事内容
山形県山形市の温泉旅館「深山荘 高見屋」で、和食調理スタッフを募集いたします。
蔵王の自然に囲まれた落ち着きある館内で、地元食材を活かした和食を通じて、お客様に心満たされる滞在時間を提供しています。
✔ 伝統和食の技法と応用力を学べる
✔ 年間休日制度整い福利厚生が充実
✔ 仕込みから献立構築力を磨ける
✔ 落ち着きと連携を重んじる環境
私たちが大切にするのは、お客様一人ひとりに寄り添った心配りあるおもてなし。仕入れや下処理、調理、盛り付けまで丁寧な仕事を重ね、安心と感動を提供しています。また訪れたいと感じていただける味と時間を目指し、料理人として成長できる仲間をお待ちしています。
―― 深山荘高見屋 とは
山形県蔵王温泉に位置する、静かな滞在を楽しめる老舗温泉旅館。
歴史が誇る凛とした佇まいのお部屋でプライベートなご滞在を堪能することができます。源泉掛け流しの温泉と、山形の旬食材を用いた会席料理を軸に、四季折々の魅力と心落ち着くおもてなしをお届けしています。
—和食調理全般(仕込み・調理・盛り付け)
—朝食・夕食の献立に沿った調理業務
—季節食材を活かした料理の考案・提案
—食材の発注・在庫管理・品質チェック
—衛生管理・厨房内清掃・整理整頓
—料理提供に伴う温度管理・安全管理
—ゲストへの料理説明・要望対応
—他部署(サービススタッフ)との連携業務
—食器・調理器具の管理・メンテナンス
—衛生基準(HACCP等)に準じた調理記録管理
募集要項
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務時間
- 実働8時間のシフト制(休憩60分) ※1年単位の変形労働時間制 ※中抜けあり ※時短勤務可 【シフト例】 6:00~15:00 12:30~21:30 7:00~11:00(中抜け)16:00~20:00 など
- 勤務地
- 〒 990-2301 山形県山形市蔵王温泉54
必須条件
- 調理師免許をお持ちの方
- 和食、洋食問わず調理経験がある方
歓迎条件
- チームワークを大切にし、厨房全体の調和を考えられる方
- 自然や四季に囲まれて暮らしたい方
- 献立作成や発注管理へと着実にステップアップしたい方
待遇・福利厚生
- 月給
- 210,000〜280,000円
- 年収
- 2,520,000〜3,360,000円
休暇制度
- 年間休日105日
- 月7〜10日(シフト制)
- 年次有給休暇(半年勤務後10日、最大20日)
- 慶弔休暇
- 産前産後・育児休暇(取得率・復帰率ともに100%)
- 介護・看護休暇
- リフレッシュ休暇
- オフシーズン休暇(5日間)
保険・制度
- 社会保険完備(雇用
- 退職金制度(勤続5年以上)
- 結婚・出産祝い金制度(共済制度加入者)
福利厚生
- 労災
- 健康
- 厚生年金)
- 従業員食堂(朝・昼・夜)
- 定年後の再雇用制度
- グループ施設宿泊利用20%オフ
- グループ内温泉利用無料
- 提携医療機関(体のケアや美容医療など)割引サービス
- 資格取得支援制度
- 研修制度(新入社員研修
- フォローアップ研修など)
- 研修旅行
- 定期健康診断
- 海外研修(入社5年~)
- 希望者への食事あり
会社情報
- 会社名
- 株式会社 高見屋旅館
- 本社所在地
- 〒 990-2301 山形県山形市蔵王温泉三度川1118-7
施設情報
- 施設名
- 深山荘 高見屋
- 所在地
- 〒 990-2301 山形県山形市蔵王温泉54
















