フォーシーズンズホテル京都(京都府)のパティシエ求人

フォーシーズンズホテル京都

パティシエ

ペストリーシェフ

正社員実務経験者年間休日120日
更新日: 2026/2/18
京都府 東山

仕事内容

京都市のホテル「フォーシーズンズホテル京都」で、ペストリーシェフを募集いたします。 古都の風情に包まれ、世界的に認められるサービスと洗練された空間で滞在を彩ります。京都の食文化と国際的な味覚が融合するキッチンで、デザートの魅力を発信しています。   ✔ 日々世界基準の製菓技術を学べる   ✔ 各種休暇制度や年休120日など私生活充実   ✔ 創造的なデザート開発力を磨ける   ✔ 国際色豊かな協力的で落ち着きのある環境 私たちが大切にするのは、“お客様一人ひとりに寄り添うおもてなし”。ペストリー制作や素材選定を通じて、訪れるすべての方に感動を提供しています。伝統と革新が交差する場所で、一流の技術を学びながら、ともに成長できる仲間をお待ちしています。 ―― フォーシーズンズホテル京都とは 京都府京都市に位置する、格式高いラグジュアリーホテル。 四季折々の美しさを感じる庭園や、和の趣を大切にしたレストランを併設し、お客様に心安らぐ特別な時間を提供しています。
ペストリー部門の統括およびマネジメント
季節感を活かしたスイーツ・デザートの企画開発
レシピ作成および品質基準の維持管理
食材管理・原価管理・衛生管理の徹底
製菓チームの育成・指導・シフト管理
レストランや宴会向けデザートの提供統括
特別オーダーやVIP対応スイーツの制作

募集要項

ポジション
ペストリーシェフ
雇用形態
正社員
勤務時間
実働8時間のシフト制(+1時間休憩)
勤務地
〒 605-0932 京都府京都市東山区妙法院前側町445-3

必須条件

  • 同業界で5年以上の経験があり、管理職経験のある方
  • ビジネスレベルの英語力がある方

歓迎条件

  • なし

待遇・福利厚生

各種手当

  • 当社規定による

休暇制度

  • 年間休日120日
  • 有給休暇:10日~20日
  • 慶弔休暇
  • 産前・産後休暇
  • 育児休暇
  • 介護休暇

保険・制度

  • 各種社会保険完備

福利厚生

  • 制服・ロッカー貸与
  • 国内外のフォーシーズンズホテル無料宿泊制度
  • レストラン従業員割引
  • 企業型確定拠出年金
  • 各種セミナー研修

会社情報

本社所在地
〒 605-0932 京都府京都市東山区妙法院前側町445-3

施設情報

施設名
フォーシーズンズホテル京都
所在地
〒 605-0932 京都府京都市東山区妙法院前側町445-3

ご応募について

フォーシーズンズホテル京都で、あなたのキャリアの新たな一ページを。

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