洋食調理

北海道虻田郡倶知安町の宿泊施設「SHIGUCHI-シグチ」で、スーシェフを募集いたします。 羊蹄山を望む雄大な自然に囲まれた伝統建築を再生した空間で、地元の旬の食材を活かした料理を提供し、お客様に特別な食体験を届けています。 　　✔ シェフの補佐を通じて調理技術を学べる 　　✔ 寮完備、休日制度など福利厚生が充実 　　✔ メニュー開発など、料理人としての力を磨ける 　　✔ チーム連携を大切にする温かい雰囲気な環境 私たちが大切にするのは、“料理を通じてお客様の心を満たす”ということ。調理や盛り付け、食材管理に加え、チームと連携して特別な一皿を生み出しています。地域の食文化を大切にしながら、一流のスキルを学び、ともに成長できる仲間をお待ちしています。 ―― SHIGUCHI-シグチ とは 北海道ニセコエリアに位置する、築100年以上の古民家を再生した宿泊施設。 客室からは羊蹄山やニセコ連峰の雄大な自然を望むことができ、宿泊と文化体験を融合させた唯一無二の滞在を提供しています。伝統建築の知恵を受け継ぎながら、ここでしか味わえない特別な時間をお届けしています。