【2026年3月最新】札幌 ホテル/旅館求人・転職・給与

チェックイン・チェックアウト業務 予約内容のデータ入力、管理 お客様からの宿泊予約の受付、確認、調整 電話、メール、オンライン予約システムを通じた予約対応 お客様のリクエストに応じた特別対応（例：アニバーサリー、部屋のアップグレードなど） 他部門との連携、確認事項の共有

予約業務（電話応対含む） 料理や飲み物の提供 テーブルセッティングと片付け バッシング・クリーンアップ 食材や各種備品類の在庫管理、発注作業等

マネジメント全般 予約業務（電話応対含む） 料理や飲み物の提供 テーブルセッティングと片付け バッシング・クリーンアップ 食材や各種備品類の在庫管理、発注作業等

予約業務の管理（レポート作成、入力作業など） 客室在庫・販売管理（プランやキャンペーン内容の設定） ゲスト対応（特別なリクエストやVIPゲスト対応） チームマネジメント（シフト調整・人員配置の計画など） 他部門との連携 宿泊予約業務と客室管理の統括に関わる役割で、 ゲスト満足度の向上と業務の効率化を図ることが求められます。

地元食材を活かした調理と新メニューの開発補助 シェフのサポート業務（仕込み・調理・盛り付け） キッチンスタッフの指導や育成、調理工程の管理 食材の発注や在庫管理、衛生管理の徹底 レストランサービスチームとの連携 ゲストの要望に応じた特別料理やアレンジ対応 キッチン内の効率改善や安全対策の実施

客室内装工事等の管理 機械設備の維持・更新工事の管理 工事見積査定・施工会社のマネジメント ホテルの構造面と外部設備のメンテナンス メンテナンス会社のマネジメント オーナーの資産保護に必要な業務

和食調理全般の統括 メニュー企画・季節料理の開発 原価管理・食材発注および在庫管理 衛生管理および品質管理の徹底 調理スタッフの教育・育成・労務管理 キッチンオペレーションの改善・効率化 ブランドコンセプトに基づいた料理提供 関連部署との連携およびサービス向上施策の推進

和食メニューの調理業務全般 食材の仕込み・在庫管理・発注業務 季節感を大切にした料理の品質管理 衛生管理・安全基準の遵守 サービス部門と連携した円滑なオペレーション ブランドコンセプトに沿った料理の提供

チェックイン・チェックアウト業務 宿泊予約の受付・管理 電話・メール・対面での問い合わせ対応 館内および周辺観光情報のご案内 お客様のご要望への対応・パーソナルサービス提供 会計・精算業務 関連部署との連携・調整 ゲスト満足度向上に向けたサービス改善