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避暑地として発展したリゾート地。高原の爽やかな気候が魅力
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株式会社 KPG HOTEL&RESORT
ふふ 旧軽井沢 静養の森
和食および鉄板料理の仕込み・調理全般 信州の旬食材を活かした和食・鉄板メニューの調理 お客様の目の前で行う鉄板焼きの調理・演出 食材の魅力を引き出す焼き加減や火入れの管理 料理長・先輩調理師の指示のもとした調理補助業務 食材の管理、仕入れ、在庫コントロール 厨房・鉄板カウンターの衛生管理および清掃 器やしつらえを含めた提供環境の整備
ふふ 軽井沢 陽光の風
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