仕事内容
広島県宮島のオーベルジュ「HOTEL FORK & KNIFE」で、洋食調理スタッフを募集いたします。
瀬戸内海を望む客室を備え、地元食材を活かした料理と記憶に残る上質な時間を提供しています。
✔ 多彩な本格調理技術と知識を学べる
✔ 多様な手当や休暇制度など福利厚生が充実
✔ 調理現場で段取り力と創造性を磨ける
✔ 心に残る料理づくりを深められる環境
私たちが大切にするのは、“地域の恵みを大切にした料理のおもてなし”。仕込みや調理、衛生管理を通じて、安全で満足度の高い一皿を届けています。“また味わいたい”と思っていただけるよう、一流の調理技術を身につけながら、ともに成長できる仲間をお待ちしています。
―― HOTEL FORK & KNIFE とは
広島県廿日市市に位置する、全34室のオーベルジュ。
瀬戸内の景色を望む落ち着いた空間を備え、地元食材を活かしたコース料理を提供するレストランを併設しています。地域の魅力を引き出す料理と、丁寧なサービスで心に残る時間をお届けしています。
—レストランにおける調理業務（仕込み・調理・盛り付け）
—食材や備品の発注・在庫管理
—厨房内の衛生管理
—新メニュー開発のサポート
—サービススタッフとの連携
募集要項
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務時間
- シフト制（1年単位の変形労働時間制） 24時間3交代制 7:00～16:00、13:00～22:00、22:00～7:00 1日9時間勤務（実働8時間・休憩1時間） ※但し、モデルシフトはこれから作成の為、上記は一例です
- 勤務地
- 〒 150-0042 東京都渋谷区宇田川町37-14
必須条件
- ホテルやレストランなどでの調理経験（1年以上）がある方
- 基本的な調理技術と衛生管理知識がある方
- チームで協力しながら業務を進められる方
歓迎条件
- ホテルやオーベルジュでの調理経験がある方
- 新規開業に携わった経験のある方
- 将来的に独立を目指す意欲を持った方
待遇・福利厚生
- 月給
- 320,000〜420,000円
- 年収
- 3,840,000〜5,040,000円
休暇制度
- 公休 月9日（2月は8日） ※年間休日112日(公休107日＋有給休暇5日)
- 有給休暇(入社後半年勤務で10日間付与）
- 特別休暇（入社1年後に5日付与）
- 慶弔休暇
- 産前産後休暇（取得者多数）
- 育児休業（男女共に取得者多数）
保険・制度
- 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
福利厚生
- 健康診断（年1回）
- 全社総会（社内文化祭）
- 社員割引（自社運営店舗・施設）
- G-BASE（社内研修制度）
会社情報
- 会社名
- 株式会社GREENING
- 本社所在地
- 〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町37-14
- 会社概要
- 部門: 調理部門 沼津倶楽部は、JR「沼津駅」から車で約10分、駿河湾と千本松原の自然に囲まれた静かな環境に位置しています。周辺には千本松原や千本浜公園（徒歩10分）、若山牧水記念館（徒歩2分）、井上靖文学碑（徒歩8分）など、文学や歴史に触れられるスポットが点在。近隣には飲食店やカフェも多く、グルメも楽しめるエリアです。ローソン沼津東間門店やファミリーマート沼津下河原町店など24時間営業のコンビニが複数あり、日用品や軽食の調達に便利です。豊かな自然と文化、利便性を兼ね備えたロケーションで、落ち着いた時間を過ごすことができます。
施設情報
- 施設名
- HOTEL FORK & KNIFE
- 所在地
- 〒 150-0042 東京都渋谷区宇田川町37-14
