仕事内容
長野県下高井郡の温泉旅館「松籟荘」で、和食調理を募集いたします。
信州の恵みを生かした会席料理で、訪れるお客様に心豊かな時間を提供しています。
✔ 本格調理で和食技術の基礎を学べる
✔ 長期休暇制度や各種手当が充実
✔ 旬の食材を活かす技術を磨ける
✔ 風通し良く協調性重視の職場環境
私たちが大切にするのは、“お客様一人ひとりに寄り添うおもてなし”。旬の食材を使った調理や提供を通じて、安心・満足のひとときを支えています。“またここで味わいたい”そんな声をいただけるよう、一流の料理技術を学びながら、ともに成長できる仲間をお待ちしています。
―― 松籟荘 とは
長野県に位置する、自然豊かな環境に佇む趣ある旅館。
四季折々の景色を感じられる静かな立地の中、落ち着いた客室と心安らぐ空間を整え、訪れるお客様に穏やかな時間を提供しています。地域の食材を活かした料理と、和の心を大切にした丁寧なおもてなしを通じて、一人ひとりの記憶に残る滞在をお届けしています。
2025年10月8日、フランスのパリで発表された「ミシュランガイド」
こちらのホテルセレクションにて「1ミシュランキー」を獲得いたしました。
—和食調理業務
—仕込み、盛り付け
—献立に基づく下処理
—厨房内の衛生管理・清掃
—食材管理、在庫確認
—※勤務地は下記いずれかになる場合がございます。
—松籟荘、信州湯田中温泉 よろづや
募集要項
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務時間
- シフト制（実働8時間） ＜シフト例＞ 7:00～11:00（中抜け休憩）15:00～20:30（休憩30分）
- 勤務地
- 〒 381-0401 長野県下高井郡山ノ内町平穏3137-1
必須条件
- 高卒以上の方
- 調理師免許をお持ちの方
歓迎条件
- 調理技術を磨きたい方
- 料理を通じてお客様に感動を届けたい方
- 宿泊業界でのご経験がある方
待遇・福利厚生
- 月給
- 280,000〜350,000円
- 年収
- 3,360,000〜4,200,000円
休暇制度
- 月8～9日（シフト制）
- 年間休日105日＋計画有給5日の計110日
- 有給休暇
- 慶弔休暇
- ※全館休館日が年間で35日設けています。
- 例：「連続休館日」6月28～7月3日の6日間／12月6～10日の5日間
保険・制度
- 社会保険完備（雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金）
- 退職金共済制度
福利厚生
- 制服貸与
- 自己啓発支援制度
- 社員食堂あり
- 引越し支度金あり
- マイカー通勤可
- 家賃補助あり
- まかないあり
- 温泉利用可
寮について
- 個室寮完備（エアコン完備/寮費月1万円（水道光熱費込み）/会社より徒歩5分）
- （入社時に10万円支給 ※寮に入寮された方が対象）
会社情報
- 会社名
- 株式会社萬屋傳蔵
- 本社所在地
- 〒 381-0401 長野県下高井郡山ノ内町平穏3137
施設情報
- 施設名
- 松籟荘
- 所在地
- 〒 381-0401 長野県下高井郡山ノ内町平穏3137-1
