仕事内容
熱海のオーベルジュ「ホテルグランバッハ熱海クレッシェンド」で、パティシエを募集いたします。
相模湾を望む全16室のオーベルジュで、地元食材を活かしたフレンチやデザートを通じて、お客様に特別な食体験を提供しています。
✔ 一流ホテル製菓ノウハウを学べる
✔ 安定した休日制度と福利厚生が充実
✔ 季節素材を活かす製菓技術を磨ける
✔ チームで支え合える温かな職場環境
私たちが大切にするのは、“食が織りなす上質なひととき”。レストランで提供するデザートづくりを通じて、訪れるお客様の心に残る時間をお届けしています。四季折々の食材や美しい盛り付けを学びながら、パティシエとしての技術と感性を高め、ともに成長できる仲間をお待ちしています。
―― ホテルグランバッハ熱海クレッシェンド とは
静岡県熱海市伊豆山に位置する、全16室のラグジュアリーオーベルジュ。
相模湾を一望する高台に佇み、天然温泉や音楽に包まれた静かな空間で、特別な滞在体験を提供しています。館内レストランでは、地元食材を活かしたフレンチ「熱海キュイジーヌ」を提供し、食と音楽が融合した上質なおもてなしで多くのお客様を魅了しています。
—パティシエ業務全般(デザート・スイーツの調理)
—レストランコースデザート・朝食スイーツの仕込み・提供
—季節食材を活かしたデザートメニューの考案
—仕込み・盛り付け・品質管理
—厨房内の衛生管理および食材管理
—料理長やキッチンスタッフとの連携によるメニュー開発
募集要項
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務時間
- シフト制 7:00~22:00の間で実働8時間
- 勤務地
- 〒 413-0002 静岡県熱海市伊豆山1048-4
必須条件
- レストラン、ホテル、個人店などのパティスリーで勤務経験がある方
歓迎条件
- なし
待遇・福利厚生
- 月給
- 240,000〜340,000円
- 年収
- 2,880,000〜4,080,000円
休暇制度
- 年間休日122日
- 週休2日
- 有給休暇
- 年末年始休暇
- 特別有給休暇
- 産前産後休暇
- 育児休暇
- 子の看護休暇
- 介護休暇
- 節目休暇
- 記念日休暇
- 慶弔休暇
- リフレッシュ休暇
保険・制度
- 社会保険完備(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)
福利厚生
- 出産
- 育児⽀援制度
- 制服貸与
- 運営ホテル社員割引
- グループ内レストラン・デリカ社員割引
- メンタルヘルスカウンセリングサービス
- ⼈財紹介制度
寮について
- 単身寮完備
会社情報
- 本社所在地
- 〒 163-1419 東京都新宿区西新宿3丁目20番2号 東京オペラシティタワー19階
施設情報
- 施設名
- ホテルグランバッハ熱海クレッシェンド
- 所在地
- 〒 413-0002 静岡県熱海市伊豆山1048-4


















