仕事内容
静岡県熱海市のリゾートホテル「ふふ熱海」で、寿司職人を募集いたします。
相模湾の新鮮な海の幸を厳選し、全室温泉付きの上質空間とともに、贅沢な食体験をお届けしています。
✔ 本格寿司技術と接客を学べる
✔ 寮完備で住環境充実
✔ 旬食材を活かす調理技術を磨ける
✔ 和の温もり感じる落ち着いた環境
私たちが大切にするのは、“四季の恵みを活かした一皿を提供すること”。目利きから仕込み、提供に至るまで丁寧な仕事を重ね、特別な時間を創り上げています。“また味わいたい”そう思っていただけるよう、技を磨き続ける仲間をお待ちしています。
―― ふふ 熱海 とは
静岡県熱海市に位置する、全32室のラグジュアリーリゾート。
全室に源泉掛け流しの温泉を備え、自然に溶け込むような静けさと贅沢な時間を提供しています。和食や寿司をはじめとした多彩なダイニングを併設し、上質なひとときをお届けしています。
—カウンターでの寿司（握り・つまみ）の提供
—仕込み作業全般（魚の処理、シャリの準備、出汁・煮切りなど）
—季節や地域食材を活かしたメニュー開発・提案
—お客様との会話によるペアリング提案（日本酒・ワイン等）
—カウンター・厨房の衛生管理
募集要項
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務時間
- 1ヶ月単位の変形労働時間制 (1日実働8時間/残業あり) ※シフトは1ヶ月毎に作成
- 勤務地
- 〒 413-0016 静岡県熱海市水口町11-48
必須条件
- 寿司業務の経験がある方
歓迎条件
- 寿司調理技術を磨きたい方
- お客様へ感動を届けたい方
待遇・福利厚生
- 月給
- 250,000〜400,000円
- 年収
- 3,000,000〜4,800,000円
休暇制度
- 年間休日日数：107日
- 月9日 ※2月のみ8日（希望考慮）
- 産休育児休暇：実績多数
- シフト制
- 有給休暇(入社後6か月目から10日間、法定通り)
- 慶弔休暇
- 特別休暇
- 介護休暇
- ５連休取得推奨
保険・制度
- 社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
福利厚生
- 制服貸与 （職種による）
- 食事補助
- 健康経営優良法人2025「ネクストブライト1000」認定
- ヘルスケアサポート制度（健康診断補助・禁煙外来補助）
- 60歳定年制/社員のみ（65歳まで再雇用制度あり）
- 慶弔見舞金制度
- グループ企業施設利用割引（全国80店舗以上）
- スタッフ紹介制度（謝礼金支給）
- 社内預金制度
- キャリアチャレンジ制度
- 優秀社員
会社情報
- 本社所在地
- 〒 413-0016 静岡県 熱海市水口町11-48
- 会社概要
- 部門: 管理部門 ふふ 熱海は、熱海市の中心部から少し離れた静かな場所に位置し、豊かな自然に囲まれた環境にあります。周辺には、熱海サンビーチや親水公園、ムーンテラスなどの海辺のスポットがあり、リゾート気分を味わえます。また、熱海梅園やMOA美術館、熱海城など、文化や歴史を感じられる観光地も近くにあります。市街地へは湯~遊~バスで簡単にアクセスでき、熱海駅前の商店街や足湯「家康の湯」も楽しめます。さらに、アタミロープウェイを利用すれば、熱海の絶景を一望できます。温泉、自然、文化、グルメと、熱海の魅力を存分に満喫できる環境が整っています。
施設情報
- 施設名
- ふふ 熱海
- 所在地
- 〒 413-0016 静岡県熱海市水口町11-48
